食品英汉词典第538页--食品同行网

食品英汉词典第538页

作者：无文章来源：转载点击数：更新时间：2008-8-17

flavology（食品）风味学

flavone黄酮〔天然色素〕

flavonold黄酮类化合物；拟维生素Ｐ类〔存在于果蔬、花、树皮等中的一类天然色素〕

flavonol黄酮醇〔天然色素〕

flavoprotein黄素蛋白

flavo(u)r①风味〔包括香味和滋味〕②给……加味③调味剂

flavo(u)renhancer风味增强剂；增香剂

flavo(u)rpotentiator风味增强剂〔指谷氨酸及少量的糖、盐、醋等〕

flavo(u)rtreating调味；调香

flavo(u)red加香的；调味的

flavo(u)edfood增香食品；调味食品

flavo(u)ring调味（品）；加香料；佐料

flavo(u)ringadjunct香味增强剂

flavo(u)ringagent增音剂；香味料

flavo(u)ringaromatic调味香料

flavo(u)ringessence香精

flavo(u)ringmaterial调味品

flavo(u)ringsubstance增香剂；调味料

flavo(u)rless无味的；高香的

flavo(u)rous有风味的；有味道的；浓味的；有香气的

flavo(u)rs香料

flavoury芳香的

flavoxanthin叶黄呋喃素；黄黄质；黄色色素

flax亚麻

flay剥皮

fleece羊毛

fleet除去凝皮；揭去（冷凝的）乳皮

flem制糕点用面团

flench;flense割取（鲸或海豹的）油脂；剥（鲸或海豹的）皮

flesh①果网〔果蔬的可食部分〕②兽肉〔不包括鱼、禽的〕；骨肉

fleshcocktail全家福〔一种由蛋卷、熏鱼、粉丝等制成的什锦汤菜〕

fleshcolo(u)r肉色

flesheater食肉者

flesheating食肉性的

fleshfly麻蝇；肉蝇

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